Dueño
Alubias

Para empezar

Almejas a la Marinera
Croquetas caseras de jamón ibérico
Txistorra artesana con chips de rejilla
Caracoles Guisados en Nuestra Salsa
Salmorejo Ordago
Alubias rojas de Tolosa
Pimientos Confitados con Morcilla de Puerro
Sopa marinera cremosa con almejas
Pastel de marisco rojo
Anchoas al horno en bilbaína verde

Pescados

Merluza ORDAGO

Merluza ORDAGO

22,50€

Merluza a la vasca
Merluza al horno

Merluza al horno

22,50€

Merluza albardada con pimientos
Chipirones rellenos en su tinta
Bacalao Pil Pil

Bacalao Pil Pil

22,50€

Txangurro de centolla al horno

Carnes

Solomillo de Vacuno a la Plancha
Manita de cerdo rellena de molleja de cordero
Rabo estofado

Rabo estofado

18,90€

Lengua de ternera rebozada
Callos, morros y pata
Albóndiga de lomo alto 100% vacuno

Postres

Pastel de queso y mermelada de frutos rojos
Tarta de Trufa y Natilla ligera
Hojaldre de Espinacas al horno
Flan de nata con natilla de cafe
Leche frita

Leche frita

6,50€

Arroz con leche

Arroz con leche

6,50€

EXPERIENCIA ORDAGO

Menú Experiencia Ordago (1 pers)
Menu Experiencia Ordago (2 pers)

BLANCOS

Sidra Natural Saizar Negra
Príncipe de Viana Chardonnay Barrica
Terras Gauda

Terras Gauda

21,00€

Protos Verdejo

Protos Verdejo

14,50€

TINTOS

Príncipe de Viana Reserva
Protos Crianza

Protos Crianza

21,50€

Martinez Lacuesta Crianza