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Dueño
Alubias

Para empezar

Croquetas caseras de jamón ibérico

Croquetas caseras de jamón ibérico

13,50€

Txistorra artesana

Txistorra artesana

13,50€

Alcachofas de temporada confitadas

Alcachofas de temporada confitadas

18,00€

Salmorejo Ordago

Salmorejo Ordago

8,50€

Almejas a la Marinera

Almejas a la Marinera

21,50€

Caracoles Guisados en Nuestra Salsa

Caracoles Guisados en Nuestra Salsa

14,00€

Alubias rojas de Tolosa

Alubias rojas de Tolosa

15,00€

Pimientos Confitados con Morcilla de Puerro

Pimientos Confitados con Morcilla de Puerro

15,00€

Bonito embotado con pimiento y cebollita fresca

Bonito embotado con pimiento y cebollita fresca

15,25€

Ensalada Templada de Mollejas de Ternera

Ensalada Templada de Mollejas de Ternera

16,50€

Puerro ecológico con crema de alubias

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13,50€

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

16,00€

Anchoas en salazón

Anchoas en salazón "La Machina" sobada a mano 10 Lomos

25,00€

Pescados

Merluza ORDAGO

Merluza ORDAGO

24,50€

Merluza a la vasca

Merluza a la vasca

27,50€

Merluza al horno

Merluza al horno

24,50€

Chipirones rellenos en su tinta

Chipirones rellenos en su tinta

23,00€

Bacalao Pil Pil

Bacalao Pil Pil

24,50€

Merluza albardada con pimientos

Merluza albardada con pimientos

23,50€

Bacalao ordago

Bacalao ordago

24,50€

Carnes

Solomillo de Vacuno a la Plancha

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26,00€

Lengua de ternera rebozada

Lengua de ternera rebozada

17,50€

Manita de cerdo rellena de molleja de cordero

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25,50€

Rabo estofado

Rabo estofado

21,00€

Albóndiga de lomo alto 100% vacuno

Albóndiga de lomo alto 100% vacuno

19,50€

Callos, morros y pata

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17,50€

Carrillera de ternera guisada al punto de miel

Carrillera de ternera guisada al punto de miel

21,00€

Postres

Pastel de queso y mermelada de frutos rojos

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6,95€

Tarta de Trufa y Natilla ligera

Tarta de Trufa y Natilla ligera

6,95€

Hojaldre de Espinacas al horno

Hojaldre de Espinacas al horno

6,95€

Flan de nata con natilla de cafe

Flan de nata con natilla de cafe

6,95€

Leche frita

Leche frita

6,50€

EXPERIENCIA ORDAGO

SIDRA

Sidra Natural Saizar Negra

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9,50€

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana Chardonnay

Príncipe de Viana Chardonnay

15,50€

D.O RUEDA

Entreflores Verdejo

Entreflores Verdejo

14,50€

D.O. TXAKOLI DE ALAVA

Astobiza Txakoli

Astobiza Txakoli

19,00€

V.T. DE CASTILLA Y LEON

Mauro

Mauro

48,00€

D.O. MADRID

Félix Martínez Reserva

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23,50€

D.O. MONTSANT

Llenca Plana

Llenca Plana

19,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Cepa Gavilan Crianza

Cepa Gavilan Crianza

19,50€

Viña Pedrosa crianza

Viña Pedrosa crianza

35,00€

Zarzuela Selección

Zarzuela Selección

21,00€

D.O. RIOJA

Arienzo crianza

Arienzo crianza

16,50€

Martinez Lacuesta Crianza

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18,50€

Tierra El Primavera

Tierra El Primavera

19,50€

XR Marqués de Riscal Reserva

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32,00€

Allende

Allende

35,00€

D.O CAMPO DE BORJA

Furo Garnacha

Furo Garnacha

18,50€

VINOS DE PARCELA

Lodares Vino ecológico de parcela

Lodares Vino ecológico de parcela

23,50€