Dueño
Alubias

Para empezar

Croquetas caseras de jamón ibérico
Txistorra artesana
Alcachofas de temporada confitadas
Salmorejo Ordago
Almejas a la Marinera
Caracoles Guisados en Nuestra Salsa
Alubias rojas de Tolosa
Pimientos Confitados con Morcilla de Puerro
Ensalada Templada de Mollejas de Ternera
Puerro ecológico con crema de alubias
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao

Pescados

Merluza ORDAGO

Merluza ORDAGO

24,50€

Merluza a la vasca
Merluza al horno

Merluza al horno

24,50€

Chipirones rellenos en su tinta
Bacalao Pil Pil

Bacalao Pil Pil

24,50€

Merluza albardada con pimientos
Bacalao ordago

Bacalao ordago

24,50€

Carnes

Solomillo de Vacuno a la Plancha
Lengua de ternera rebozada
Manita de cerdo rellena de molleja de cordero
Rabo estofado

Rabo estofado

21,00€

Albóndiga de lomo alto 100% vacuno
Callos, morros y pata

Postres

Pastel de queso y mermelada de frutos rojos
Tarta de Trufa y Natilla ligera
Hojaldre de Espinacas al horno
Flan de nata con natilla de cafe
Leche frita

Leche frita

6,50€

EXPERIENCIA ORDAGO

SIDRA

Sidra Natural Saizar Negra

D.O. NAVARRA

Príncipe de Viana Chardonnay

D.O RUEDA

Entreflores Verdejo

D.O. TXAKOLI DE ALAVA

Astobiza Txakoli

Astobiza Txakoli

19,00€

V.T. DE CASTILLA Y LEON

Mauro

Mauro

48,00€

D.O. MADRID

Félix Martínez Reserva

D.O. MONTSANT

Llenca Plana

Llenca Plana

19,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO

Cepa Gavilan Crianza
Viña Pedrosa crianza
Zarzuela Selección

D.O. RIOJA

Arienzo crianza

Arienzo crianza

16,50€

Martinez Lacuesta Crianza
Tierra El Primavera
XR Marqués de Riscal Reserva
Allende

Allende

35,00€

D.O CAMPO DE BORJA

Furo Garnacha

Furo Garnacha

18,50€

VINOS DE PARCELA

Lodares Vino ecológico de parcela